这种海鱼便宜营养却很好,家长别再傻傻挑贵的买了

  • 我要分享:

海鱼中的DHA,是大脑发育的重要物质,许多家长为了能让孩子更聪明,做的饭菜中常出现鱼的身影。但鱼可不是吃得越多就越聪明,关键是要吃对,下面三类鱼家长可以常给吃!

来源:芸芸育儿经

鱼类中含有丰富的优质蛋白、矿物质和维生素,且脂肪含量较低,大多为不饱和脂肪酸。特别是 鱼中的DHA,是大脑发育的重要物质 ,许多家长为了能让孩子更聪明,做的饭菜中常出现鱼的身影。但鱼可不是吃得越多就越聪明,关键是要吃对,下面三类鱼家长可以常给吃!

ab91ab3f1fa64aaa5c59c_1.jpeg

鲅鱼

ab91ab3f1fa64aaa5c59c_2.jpeg

鱼越贵营养价值就越高吗?并非如此。中国科学家在舟山渔场研究了常见鱼类中的 DHA / EPA 含量和甲基汞含量,这些不饱和脂肪酸含量较高的是价格并不高的鲅鱼,接下来是价格太高的刀鱼。从补充DHA/EPA健脑的角度来看,鲅鱼无论是效果还是价格都是很划算的。

海鲈鱼

ab91ab3f1fa64aaa5c59c_3.jpeg

接下来补脑效果较好的是海鲈鱼,海鲈鱼与淡水鲈鱼并不不一样,它蛋白质丰富,肉质鲜美,除了DHA外,还富含蛋白质、维生素A、B族维生素、钙、镁、锌、硒等营养元素,给孩子的成长提供全面均衡的营养。

三文鱼

ab91ab3f1fa64aaa5c59c_4.jpeg

三文鱼口感好,肉质鲜嫩,蛋白质含量明显高于其它鱼类,还含有大量钙质,吃起来营养又美味。三文鱼中所含的Ω-3脂肪酸更是脑部、视网膜及神经系统等所必需的物质,可以增强脑部功能,预防近视。

哪些海鱼尽量少吃?

ab91ab3f1fa64aaa5c59c_5.jpeg

1.尽量避免吃金枪鱼、剑鱼、鲨鱼等个头太大的鱼类,因为这类鱼往往重金属含量过高。

2.每周吃2~3次鱼,最好选择吃海鱼。

3.注意烹饪方式,清蒸、煮汤相对来说更能留住鱼的营养,避免大部分营养流失掉;而煎炸、烧烤方式会破坏掉鱼中的DHA,因此并不推荐这两种烹饪方式。

4.吃鱼虽好,但更要注重营养均衡,只有摄入均衡的营养,孩子身体和大脑才能有发育良好。

转载声明

海鲜指南转载自芸芸育儿经,如需转载须注明来源

近期热门文章

(点击图片直接阅读)

联系我们

授权转载 | 张小姐:zhanglidia(微信号,请注明“转载”)

新闻爆料、投稿 | 沈小姐:18620796931( 微信同号

商务合作 | 陈先生:18819465417 (微信同号)

加入我们 | jianli@fishfirst.cn (邮件注明“应聘海鲜指南”)

海鲜指南

中国领先的海产专业媒体

长按二维码 即刻关注

相关推荐

0条评论

还可输入140个汉字

发表